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    <title type="html">Durch Bayern surfen</title>
    <subtitle type="html">Infos aus München und Bayern</subtitle>
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        <author>
            <name>Thomas Schaller</name>
                    </author>
    
        <published>2010-06-06T14:58:59Z</published>
        <updated>2010-06-06T14:58:59Z</updated>
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        <title type="html">Ein Tag in Pullman City</title>
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                Nicht weit von München liegt die Westernstadt Pullman City.<br />
Der Gründer Peter Meier und seine Freunde errichteten mit fleissiger fast übermenschlicher Anstrengung in nur 5 Monaten Pullman City.<br />
<br />
Mittlerweile bietet Pullman City gut und gerne 500 Schlafplätze in Hütten, Tipis und im Fort.<br />
Denkt man sich das ganze Wild West Ambiente weg so bleibt ein großer Campingplatz.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:16 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/pullman-city-panorama-01.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:20 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/pullman-city-panorama-05.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:21 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/pullman-city-panorama-06.jpg" alt="" /><br />
<br />
Die Mainstreet bietet alles was das touristische Cowboy- oder Indianerherz begehrt. Verschiedene Restaurationsbetriebe wie ein Saloon oder eine Cantina, die dementsprechend eine Auswahl an Getränken und Speisen ihres Ambiente entprechend anbieten.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:22 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/shoppingmeile.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:24 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/promenade-pullman-city-00.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:24 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/promenade-pullman-city-02.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:25 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/town-office.jpg" alt="" /><br />
<br />
Etwas weiter abseits findet sich dann der Bereich für die Stallungen und das Gebäude des Hufschmieds.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:26 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/hufschmied.jpg" alt="" /><br />
<br />
Vom Hufschmied aus rechts steht die kleine Kirche von Pullman City mit eigenem kleinen Boothill.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:27 --><img class="serendipity_image_center" width="450" height="600" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/kirche-pullman-city.jpg" alt="" /><br />
<br />
Ein verglastes Gebäude beinhaltet einige Meilensteine und Ausstellungsstück zur Geschichte von Pullman City<br />
<br />
<!-- s9ymdb:28 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/das-denkmal.jpg" alt="" /><br />
<br />
Der interessierte Besucher oder auch Schulklassen können in anhand der kleinen Farm die in das Gelände eingebunden ist einiges über die damalige Lebensweise der Farmer lernen.<br />
Gut Emus und Kanguruhs gehören eher auf andere Kontinente aber wer weiss schon ob nicht irgend ein Weltreisender damals aus Australien nach Amerika gesegelt is tund dabei das eine oder andere Kanguruh mitgebracht hat <img src="http://www.citysurf-muenchen.de/templates/default/img/emoticons/wink.png" alt=";-)" style="display: inline; vertical-align: bottom;" class="emoticon" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:29 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/tiere-pullman-city.jpg" alt="" /><br />
<br />
Weiter unten im Tal gelegen sind die Blockhütten und das Tipi Dorf aufgebaut.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:32 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/weg-zum-tipidorf.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:32 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/tipidorf-01.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:32 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/tipidorf-02.jpg" alt="" /><br />
<br />
Der Boden in den Tipis ist mit feinem Kies ausgestreut, hier bietet sich auf jeden Fall ein Feldbett oder etwas dickere Isomatte an.<br />
<br />
In die Blockhütten haben wir nicht hineingeschaut, daher hier nur Fotos von Aussen und der Entstehung weiterer Blockhütten:<br />
<br />
<!-- s9ymdb:33 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/das-dorf.jpg" alt="" /><br />
<br />
Hier die Seitenansicht der Beaver Tavern. Einer Kneipe mitten in dem kanadischen Holzfällerdorf.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:37 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/hausentstehung-01.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:37 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/hausentstehung-02.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:37 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/hausentstehung-03.jpg" alt="" /><br />
<br />
<br />
Anmeldung: <br />
<br />
<!-- s9ymdb:38 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/anmeldung.jpg" alt="" /><br />
<br />
Hier befindet sich quasi die Rezeption des Holzfällercamps wo man wohl die Schlüssel zu seiner Blockhütte abholen kann und sich auch hier zur Endabnahme der Hütte anmelden kann wenn man wieder abreist.<br />
<br />
Ein kleiner See bietet die Möglichkeit zum Goldschürfen. Eine nette Abwechslung wie wir auch in Schweden schon erfahren konnten.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:40 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/goldschuerfen.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:40 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/goldsee.jpg" alt="" /><br />
<br />
Zu guter Letzt möchte ich noch das Fort erwähnen welches eher einem großen Ferienlager gleicht.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:44 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/das-fort.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:44 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/das-fort-vorn.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:44 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/fortmauer.jpg" alt="" /><br />
<br />
<!-- s9ymdb:44 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/saniaerbereich.jpg" alt="" /><br />
<br />
Dem Fort vorgelagert sind weitere kleine Blockhütten zu einer Golddiggertown zusammengestellt worden.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:45 --><img class="serendipity_image_center" width="600" height="450" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/weitere-haeuser1.jpg" alt="" /><br />
<br />
Aber nicht nur übernachten/campen kann man in Pullamn City.<br />
Regelmäßig wechselnde Shows in den Saloons und in der Townhall sowie Musiker und Bands die auf verschiedenen kleinen Bühnen auftreten runden das Gesamtprogramm ab.<br />
<br />
Die Highlights kann man auf der Website von <a href="http://www.pullmancity.de/de/events.html" title="Events in Pullman City" rel="nofollow">Pullman City</a> nachlesen. 
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        <author>
            <name>Thomas Schaller</name>
                    </author>
    
        <published>2010-05-09T13:24:59Z</published>
        <updated>2010-05-09T13:24:59Z</updated>
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        <title type="html">Andere Länder andere Richtersitten</title>
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                Heuer haben wir uns mal ins nahegelegene Österrreich, genauer nach Salzburg aufgemacht.<br />
Auf dem Messegelände fand die international Rassehundeausstellung statt.<br />
Da wir mit unserem Border Collie Rüden Ice noch ein paar schöne Ausstellungserfolge brauchen damit er mal ein Champion wird, haben wir ihn dort angemeldet.<br />
 <br /><a href="http://www.citysurf-muenchen.de/archives/14-Andere-Laender-andere-Richtersitten.html#extended">"Andere Länder andere Richtersitten" vollständig lesen</a>
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            <name>Thomas Schaller</name>
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        <published>2010-04-12T10:50:10Z</published>
        <updated>2010-04-12T10:50:10Z</updated>
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        <title type="html">Kloster Ettal</title>
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                Die Gründe für Gründung des Klosters sind bis heute noch nicht ausreichend geklärt. Einige historische Hinweise sprechen davon das Kaiser Ludwig der IV. das Tal der Frau Maria angelobte. Das allerdings dies auf der Ritterlichen Regel gründet <em>"... unserm Herren als loblich und als andechtichlich darinne gedient werde, daz wir und alle unser Vordern und Nachkommen, und alle Krisenheit an Sel und an Leib gen Got getröstet werden ..."</em> scheint recht unwarscheinlich.<br />
Vermutlich liegt es auch darin begründet die Handelswege zwischen Augsburg und Verona zu erschliessen und zu sichern.<br />
<br />
Eine Legende über die Gründung berichtet, das dem Kaiser in mißlicher Lage ein Mönch erschienen sein soll, der ihm gegen ein Gelübte Hilfe versprach.<br />
Aufgrund des Gelübtes solle der Kaiser an beschriebener Stelle ein Kloster bauen, oder wie es im altdeutschen eher hies: zur Ehre Gottes und der Gottesmutter bauen. Der Kaiser ging auf diesen Handel ein und erhielt von dem Mönch eine überreichte Ihm ein Marienbildnis aus Marmor. Die Befreiung aus der mißlichen Lage lies dann wohl auch nicht lange auf sich warten und als der Kaiser in Partenkirchen station machte, lies er sich von einem Jäger die vom Mönch beschriebene Stelle zeigen. Dort angekommen soll sich das Pferd des Kaisers drei mal hintereinander niedergelegt haben. Somit war die Stelle an der das Kloster gebaut werden sollte auch gefunden.<br />
<br />
Im 30-Jährigen Krieg wird im Mai 1552 dem Kloster durch die Truppen von Moritz von Sachsen großer Schaden zugefügt. Der Abt Ottmar Goppelzrieder festigt gegen Ende des 17 Jahrhunderts allerdings wieder etwas die Wirtschaftslage. Er gründet die Klosterbrauerei, den Klostergasthof und lässt die Strasse nach Oberau ausbauen.<br />
1632 kommt es allerdings durch den Schwedeneinfall zu schweren Rückschlägen, von dem sich das Kloster nach dem Krieg allerdings schnell wieder erholen kann.<br />
<br />
2 Jahre nach dem Amtsantritt von Abt Placidus Seiz II (Geb.:1671 Gest.:1736, Amtsantritt: 22.01.1709)<br />
wurde durch den Abt der Grundstein für die Tradition des Klosters gelegt, in dem er die Ritterakademie ins Leben rief.<br />
Der Lehrplan wich stark von der sonst allgemeinen Schulbildung ab. <br />
Neben Latein wurden die neueren Sprachen wie französisch und italienisch aber auch Geografie und Geschichte hinzugefügt. Ebenfalls fanden Fächer die Tanzen, Fechten und Reiten anwendung.<br />
<br />
Bereits 1722 ist Ettal so stark besucht das der Abt mehrere Anmeldungen von Schülern abweisen muss.<br />
Allerdings hält diese Zeit nur bis zum Jahre 1741, als durch den Erbfolgekrieg von Österreich viele Eltern der Schüler zahlungsunfähig machte und die Schüler aus den österreichischen Erblanden abberufen wurden.<br />
Der Brand des Klosters schliesslich 1744 der zwar die Ritterakademie verschonte, aber da sKloster bis auf die Grundmauern vernichtete, zwang die Geistlichen in die Akademie umzuziehen.<br />
<br />
Erst 1905 wurde der Schulbetrieb im Ettaler Kloster wieder aufgenommen.<br />
<br />
Mittlerweile verfügt das Internat über 150 Plätze, rein nur für Jungen der Klassen 5-13.<br />
Wobei im Gymnasium Ettal wohl aber auch mittlerweile Mädchen unterrichtet werden.<br />
Im Informationsflyer sind alle wichtigen Daten aufgelistet.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:13 --><img class="serendipity_image_center" width="400" height="300" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/kloster-ettal.jpg" alt="Kloster Ettal" /><br />
Frontansicht des Kloster Ettal<br />
<br />
<!-- s9ymdb:14 --><img class="serendipity_image_center" width="300" height="400" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/kloster-ettal-altar.jpg" alt="Altar im Kloster Ettal" /><br />
Hier ist einer der Altare in der Kirche des Kloster Ettals abgebildet. Links davon eine Kanzel von der gepredigt wird.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:15 --><img class="serendipity_image_center" width="400" height="300" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/kloster-ettal-deckengemaelde.jpg" alt="Das Gemaelde in der Kuppel der Kirche von Kloster Ettal" /><br />
Die Kuppel der Kirche vom Kloster Ettal ist mit einem wundervollen Gemälde verziert. Leider versperrt ein massiver Kronleuchter den Blick. 
            </div>
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        <author>
            <name>Thomas Schaller</name>
                    </author>
    
        <published>2010-04-12T09:30:02Z</published>
        <updated>2010-04-12T09:30:02Z</updated>
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        <title type="html">Schloss Linderhof, Kloster Ettal und Oberammergau</title>
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                Letzten Samstag haben wir uns als "Zuagroaste" mal wieder ein wenig bayrische Kultur angetan.<br />
Unsere private Fremdenführerin haben wir in Garmisch abgeholt und sind dann Richtung Graswangtal aufgebrochen.<br />
Unser erstes Ziel war das Schloss Linderhof mit seinen Parkanlagen. Zwar hat uns unsere Fremdenführern vorgewarnt, das es im Moment noch nicht so schön sei, da ja noch nicht alle Beete bepflanzt und vorallem die Statuen noch verpackt seien, aber so hatten wir die Möglichkeit uns ohne die Massen an Besucherströmen in aller Ruhe mal die grundlegenden architektonischen Maßnahmen von König Ludwig II. anzusehen. Ein weitere Punkt war das wir unsere Hunde dabei hatten und somit eh keine Besichtigung des Schlossinneren vornehmen konnten. Dafür hat die Bayerische Schlösserverwaltung auch eine recht schicke Seite gebaut.<br />
<br />
Ludwig wollte entweder eine Nachempfindung des Schlossens zu Versaille oder einen großen byzantinischen Palast bauen. Beide Ideen fanden jedoch keine Verwirklichung.<br />
Man konzentrierte sich vielmehr auf die Erweiterung des bereits bestehenden Försterhäuschens welches Ludwig mit seinem Vater Maximilian II. zu Jagdausflügen nutzte. Den Aus- und Umbau bis hin zum Schloss Linderhof war das einizge Bauvorhaben, welches Ludwig bis zur Vollendung erlebte.<br />
<br />
Zunächst wurde das Försterhaus in ein, Ludwigs Bedürfnissen entsprechendes, Königshäuschen umgebaut. Bis dahin wurden die Erweiterungen noch viel mit Holz ausgearbeitet. Auf alten Ölgemälden kann man das doch recht unscheinbare Äussere sehen, welches nichts von dem bereits zu dieser Zeit vorherrschenden Prunk im Innern erahnen ließ.<br />
<br />
Erst 1873 genehmigte Ludwig II. dann eine Planung in der das bestehende Holzständerwerk mit festem Mauerwerk ummantelt werden sollte.<br />
1874 Wurde dann der endgültige Platz festgelegt. 200 Meter von seinem ursprünglichen Standort auf seinen heutigen Platz. Erst jetzt wurde auch die Endgültige äussere Fassade das Schlosses fertiggestellt.<br />
<br />
1876 war das Schloss dann Innen wie Aussen soweit fertig. <br />
<br />
Der Hofgartendirektor Carl Joseph von Effner legte 1874 die Planung der Gartenanlage vor, da durch die Erweiterung von einem Försterhäuschen zu einem Schloss nun das gesamte Umfeld des Gebäudes einen passenderen Anstrich bedurfte.<br />
<br />
1885 - 1886 wurde dann noch einmal das Schlafzimmer erweitert, was eine Erneuerung der Nordfassade sowie eine neue Bedachung notwendig machten. Die Fertigstellung des Schlafgemachs erlebte Ludwig allerdings nicht mehr.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:9 --><img class="serendipity_image_center" width="400" height="300" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/schloss-linderhof-brunnen.jpg" alt="" /><br />
Hier sieht man den Brunnen der auf der Rückseite des Schlosses Linderhof steht. Es zeigt wohl den Gott Poseidon mit Pferden und männlichen Versionen von Meerjungfrauen, die aus dem Berg hervorbrechen.<br />
<br />
<!-- s9ymdb:11 --><img class="serendipity_image_center" width="400" height="300" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/schloss-linderhof-beete.jpg" alt="" /><br />
Ein paar Beete waren zwar schon bepflanzt aber wenn wir in ein paar Wochen nocheinmal zu Besuch auf Schloss Linderhof sein werden, dann werden wir die Beete in voller Blütenpracht bestaunen und fotografieren können.<br />
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<!-- s9ymdb:12 --><img class="serendipity_image_center" width="300" height="400" style="border: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.citysurf-muenchen.de/uploads/schloss-linderhof-statue.jpg" alt="" /><br />
Die Statuen sind um das gesamte Gebäude in Erkern platziert.<br />
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Nachdem wir noch die Andenkenläden und ihre Auslegeware begutachtet haben sind wir zurück zum Auto und Richtung Ettaler Kloster gefahren.<br />
 
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        <author>
            <name>Thomas Schaller</name>
                    </author>
    
        <published>2010-01-13T08:08:49Z</published>
        <updated>2010-01-13T08:08:49Z</updated>
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        <title type="html">Gulab Jaman</title>
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                Bei meinem Arbeitsplatz in der Nähe befindet sich ein indisches Restaurant wo ich manchmal mit Kollegen oder Kunden zum Essen gehe. Die haben da eine Nachspeise die nennt sich laut deren Karte <strong>Gulab Jaman</strong>.<br />
Laut wikipedia wird es <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Gulab_Jamun" title="Gulab Jaman">Gulab Jamun</a> geschrieben, ändert an dem köstlichen Geschmack aber nichts.<br />
<br />
Die Protionen bei dem Inder sind, wie wohl bei allen indischen Restaurants, eher klein und die Preise etwas höher aber dieses Gulab Jaman entschädigt allemal dafür.<br />
<br />
Was ist dieses <em>Gulab Jaman </em>denn nun wird sich der geneigte Leser fragen. Ich will es euch nicht vorenthalten. Gulab Jaman sind frittierte Teigkugeln die in aromatisiertem Zuckersirup getaucht sind. Der Teig besteht eigentlich aus eingekochter Milch aber mittlerweile wird für die Gulab-Jaman-Kugeln auch Milchpulver genommen.<br />
<br />
Nach ein wenig Recherche habe ich sogar ein Rezept gefunden und werde es zeitnah mal versuchen nachzukochen.<br />
<br />
Hier also das Rezept für Gulab Jaman:<br />
Zutaten:<br />
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Für die Gulab Jaman:<br />
1 Tasse Milchpulver<br />
200-300ml Schlagsahne<br />
1 TL Backpulver <br />
Öl zum Frittieren<br />
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Für den Zuckersirup:<br />
1 Tasse Zucker<br />
4 Tassen Wasser<br />
2-3 Kardamon Kapseln<br />
<br />
Zubereitung Gulab Jaman:<br />
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Das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Milchpulver und Backpulver vermischen und nach und nach die Schlagsahne zugeben, bis die Mischung fest genug ist um Kugeln zu formen. Sehr kleine Kugeln formen. Maximal 1cm Durchmesser. In das Öl zum frittieren geben bis sie an der Oberfläche schwimmen und gold braun gefärbt sind. (Achtung nicht anbrennen lassen) Direkt in den Zuckersirup geben.<br />
<br />
Zubereitung Zuckersirup:<br />
Den Zucker und das Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für 20-30 Minuten köcheln lassen.<br />
<br />
Während des Schreibens kamen mir Gedanken zum Frittieröl und dem Sirup. Ich werde verschiedene Öle Probieren wie Sesamöl, Sojaöl und Sonnenblumenöl um die Gulab Jaman zu frittieren.<br />
Anstelle des Zuckersirups könnte man auch mal Ahornsirup probieren und die Gulab JAman darin baden.<br />
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